Записки худеющего мужа

Диетические бараньи котлетки, сила воли и загадка обоняния

29 апреля. Из будней худеющего мужа

Диетические бараньи котлетки, сила воли и загадка обоняния.

Вечер. Голод в течение дня вызывает у меня сходный с аллергическим кулинарный зуд.
Мысли начинают подчиняться желудку. Появляется поисковый рефлекс. Для осуществления задуманного отправляюсь в мясной киоск покупаю говяжью шею и баранью ногу. Для придания блюду диетического направления шесть маленьких цукини.

Рецепт обалденно вкусных диетических котлеток!
Опробован мною впервые в порыве кулинарного экстаза.
С мяса срезаю жир. Говядина и баранина примерно пополам, перекручиваю на мясорубке.
Перекручиваю цукини (летом можно кабачки) вместе с кожурой. Одна большая луковица и 7-8 зубчиков молодого чеснока. Из специй душистый горошек и черный горошек, соль.
По обьему мясо и цукини после перекручивания смешиваю 1 к 1. Все.
Ни яиц ни муки, ни сухарей. Можно немного клетчатки, но дома не оказалось.
Делаю маленькие котлетки и на горячую сковороду. Масла капнул немного прямого отжима. Покупаю вместе с клетчаткой на сайте магазинклетчатки.рф (может скидку дадут?), сперва подсолнечное, а потом миндальное, подсолнечное кончилось. Котлеты дали много, много сока и получились не жареные, а как бы тушеные. 

Жена и дети налетели, как дрозды на клубнику, я то же не мог сдержаться. 
Но сдерживание — это самое главное в похудении. Секунд 20 буквально боролся с собой, чтобы не обожраться котлетками от пуза. Это было не легко. Если в этот момент не сконцентрироваться, то победа пищевого змия неизбежна. Лишний вес намного коварнее алкоголя по своим соблазнительным моментам и частоте этих моментов. Через 20 секунд отпустило. Убрал котлетки с глаз долой, сьел пару яблочек, выпил чая.
Перед сном выпил большую кружку воды и уже лежа в кровати, чавкая, как посудомоечная машина, заточил три мандаринки. Ночью просыпался с чувством полного желудка. Все таки переел!!! Но не пережрал!!! И это радует.

Заметил одну странность. Когда голова лежала на боку запаха не было, когда нос был направлен вертикально в потолок, чудился мне запах бараньих котлеток. Проэксперементировал два раза, совпало.
В чем причина пока не знаю.

Завтра улетаю в Армению и Грузию. Накроется моя диета хачапури и другими национальными вкусностями. Контрольный замер веса сегодня вечером.
За 12 долгих дней мне предстоит проверить гипотезу о том, что в похудении движение важнее питания.