Вы решили заботиться о своем здоровье и кардинально изменить свою жизнь. Но это не значит, что теперь вы должны питаться только праной и навсегда отказаться от сладкого. Вовсе нет.

Приготовьте очень вкусный десерт из фиников и орехов. Он полезен и взрослым и детям. В нем содержится много железа, кальция, фосфора, меди и магния, незаменимые жирные кислоты, в общем, все необходимые витамины и минералы для здоровья и развития ребенка. Самое главное, готовить этот десерт очень легко и быстро!

На вопрос о том, полезны ли финики, с уверенностью можно сказать - очень! Бытует мнение, будто бы именно финики поддерживали силы египтян при строительстве всемирно известных пирамид. Это удавалось за счет высокого содержания глюкозы и фруктозы. 

Благодаря высокой концентрации витамина В5 люди, которые регулярно едят финики, всегда бодры и обладают прекрасным настроением (что особенно важно для тех, кому предстоит длительная диета – ведь обычно ей сопутствует не самый радужный настрой. Людям, которые находятся на диете, но которым хочется сладкого, диетолог рекомендует включать 1- 2 финика в свой дневной рацион. Калорийность фиников от 20 до 40 калорий в одном финике, при этом в них очень много клетчатки.

Ингредиенты:

• 250 гр мясистых фиников

• 6-7 столовых ложек финикового меда

• ½ стакана очищенного (предварительно замоченного и очищенного от коричневой кожуры) миндаля 

• ½ стакана очищенных фисташек

• ½ стакана кешью

• 1/2 ч. л. порошка кардамона

Способ приготовления: 

Финики промойте, очистите от косточек и замочите в горячей воде на 10 минут. Очистить орехи. Орехи можно использовать любые - какие вы любите.

Затем сложите все ингредиенты в блендер и хорошо перемешайте. Если нет блендера - подойдет обычная мясорубка. Выложите массу на лист пергамента. Поставьте в холодильник на несколько часов. Можно из этой массы скатать шарики, обвалять их в какао, семечках, орехах, кокосовой стружке и выложить на блюдо.

Этот десерт дети будут с удовольствием готовить вместе с вами!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Юлия Резникова, врач-диетолог, натуропат.

Если Вы  хотите больше узнать  о состоянии своего здоровья и научиться помогать близким, закажите первый бесплатный урок курса  "Семейной рефлексологии".