Удивительно, как мало нужно, чтобы повседневное блюдо стало необычным, оригинальным и полезным! 

Капуста кале - настоящее «мясо» растительного происхождения. В ней 9 из 10 незаменимых аминокислот. А еще в капусте кале кальция больше, чем в молоке, и множество других витаминов, минералов и антиоксидантов.

В этом простом блюде гармонично сочетаются не только все оттенки зеленого цвета, но и вкусовые нюансы, которые присущи французской кулинарии. Этот салат - прекрасный источник белка растительного происхождения. У него великолепная текстура и восхитительный вкус! Готовится он просто и быстро. 

Ингредиенты: 

• 2 столовые ложки растительного масла холодного отжима 

• сок 1/2 лимона 

• 4 растения зеленого лука 

• 500 гр мороженного нежного зеленого горошка 

• 1 упаковка капусты кале 

• соль и специи по вкусу 

Способ приготовления: 
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреть масло, добавить мелко нарезанный лук и капусту кале. Потушить несколько минут до тех пор, пока капуста не привянет. Добавить горошек (можно не размораживать), соль, специи и стакан воды. Варить минут 10-15 до готовности гороха. Перед подачей полить соком лимона. 

Приятного аппетита и будьте здоровы!