Статьи и советы

Задать вопрос    

 

 

 

 

Интервью с др. Юлией Резниковой о питании:

 


 Вы можете задать вопрос специалисту Стройность.РФ Юлии Резниковой здесь:

Задать вопрос
06.09.2016  вика

В последнее время на ужин делаю "микс": кефир, половинка яблока на терке (или другие фрукты), ложка семян чиа, ложка клетчатки (приобрела коктейли, но пить их не могу "по рецепту" - не вкусно), "щепотка" орехов. в объеме все это - стакан. может ли это быть хорошей альтернативой белковому ужину? одно мясо-рыбку кушать скучно.

Ответил    Юлия Резникова, диетолог:
Вика, здравствуйте! Это был бы белковый ужин, если не добавлять туда фрукт:))
30.11.2015  Людмила

Здравствуйте. Мне 21 год, рост 163 см и вес 40 кг. Врач говорит, 20 кг недовеса, но я уже много лет не могу набрать массу, максимум 45 кг и все. Притом это жир на животе, а мышечной массы нет. Очень быстро худею. Подскажите что -нибудь. пожалуйста.

Ответил    Диетолог доктор Юлия Резникова:
Здравствуйте, Людмила! Если Вы не проверяли щитовидную железу - советую это сделать. Употребляйте регулярно белок, орехи пикан или грецкие, кедровые орешки, красный рис. Если нет аллергии на мед - смешайте его с орехами и принимайте по 3-4 столовые ложки в день.
24.08.2015  Екатерина

Здравствуйте. У меня непонятная ситуация. Недавно (неделю назад) села на диету. Примерное меню: Завтрак- каша овсяная, фрукты Обед- крупы разные+ овощи ИЛИ бобы (много) и овощи ( я вегетарианка) Полдник- чай с кусочком чизкейка (без теста совсем) Ужин: большая порция салата Перекусы(иногда) -фрукты Не сбросила ни килограмма при таком питании. До того как села на эту диету питалась очень-очень обильно. Решила урезать сильно калории и сладкое-результата не наблюдается особого пока....Подскажите что не так. В последний раз на диете вроде этой сидела четыре месяца назад где-то. Все прекрасно уходило.

Ответил    Диетолог доктор Юлия Резникова:
Чем чаще человек сидит на диете, тем больше нарушается обмен веществ и в результате худеть с каждым разом все сложнее. Нужно выбрать оптимальный режим питания и постоянно его придерживаться. Попробуйте внести в Ваше питание следующие изменения: 1. Уберите овсяную кашу и чизкейк 2. Фрукты только в первой половине дня. Лучше на завтрак фрукты с зеленью в виде смузи или сока.Можно сок по этому рецепту:http://www.vitateva.ru/,pages,61 3. Салат заправляйте лимонным соком и оливковым маслом холодного отжима 4. Раз в день - овощной суп с корнями и водорослями. Вот рецепт: http://www.vitateva.ru/,pages,48
17.06.2015  Лариса

У меня начался климакс . Как предупредить остеопороз. Я вегатарианка есть ли продукты содержащие кальций?

Ответил    Диетолог доктор Юлия Резникова:
Для того, чтобы поддерживать баланс кальция, добавляйте ежедневно в Ваш рацион: 2 чайные ложки кунжута, 7-9 миндальных орешков (предварительно замочить и снять коричневую кожуру). Много зеленых листовых овощей(особенно капусту Кале). Водоросли. С уважением, Ваш диетолог Юлия Резников
01.10.2014  Геннадий Дмитриевич

Добрый день! Существует два видения на здоровое питание: первое заключается в том, что наиболее плотным должен быть завтрак, менее плотным - обед, а легким -ужин. А второе видение заключается в так называемом дробном питании, то есть порции должны быть небольшими, но количество приемов пищи - 4 -6 раз в день. Какое из этих способов Вы считаете наиболее правильным с учетом того, что человек не страдает различными желудочными заболеваниями.

Ответил    Диетолог доктор Юлия Резникова:
Добрый день, Геннадий Дмитриевич! Нет двух вариантов — есть столько вариантов, сколько людей! Все очень индивидуально и зависит от привычек человека, его состояния здоровья, образа жизни, времени года и множества других факторов.
01.10.2014  Максим

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, вот в каком вопросе. Мне практически постоянно хочется сладкого. Бывает, что с полнедели-неделю я могу себя сдерживать, отгоняю мысли о сладком прочь... Но все равно срываюсь, накупаю сладостей и объедаюсь ими. Недавно в одном журнале я вычитал, что это, оказывается, не хватает цинка в организме. Там даже упоминались таблетки под названием цинктерал. Скажите, они действительно помогут или это просто рекламная уловка? И как в целом быть с тягой к сладкому?

Ответил    Диетолог доктор Юлия Резникова:
Здравствуйте, Максим. Тяга к сладкому — это просто попытка организма получить необходимые компоненты: обычно, витамины или минералы. Это вещества, которые наш организм не умеет вырабатывать сам и должен получать из пищи. Видимо то, что Вы едите, не содержит этих веществ в достаточном количестве. Поэтому возникает тяга к сладкому. Нужно сбалансировать питание, сделать его частым и дробным, чтобы не допускать падения уровня сахара в крови. Одним цинком тут не обойтись! Для того, чтобы получить дневную дозировку этого минерала, достаточно добавить в Ваш рацион столовую ложку тыквенных семечек.
01.10.2014  Ольга

Добрый день! Планирую постепенно (за 3-4 мес.) сбросить порядка 8-10 кг.- подскажите, пожалуйста, поможет ли сбросить вес прием 1-го раза в день семян льна (1 столовая ложка), запивая их водой, но при этом не ограничивая себя в обычном приеме пищи? (31 год/ рост 170/ вес 75 кг.) Спасибо!

Ответил    Юлия Резников:
Должна Вас огорчить, какие бы действия для снижения весы Вы бы не предпринимали, без изменения количества и качества пищи это ничего не даст. Разве что при том же питании Вы значительно увеличите физическую активность!
30.09.2014  Алёна

Добрый день! От природы я эктоморф, большую часть жизни занимаюсь спортом и стараюсь правильно питаться. И при этом у меня довольно внушительный объем талии, жир главным образом откладывается на животе. Я знаю ,что нельзя худеть частями. Как же сделать так, чтобы избавиться от этого локального жироотложения, не допустив уменьшения объема в "нужных" местах?

Ответил    Диетолог доктор Юлия Резникова:
В этом поможет только спорт и талассотерапия. При грамотно подобранном питании специальными упражнениями и процедурами можно усилить сжигание жира в конкретных частях тела
04.08.2014  Лара

Здравствуйте. У меня порядка 10 лишних кг после родов и кормления (при росте 167 см - 70 кг, 34 года). Чего только не пробовала. Питаюсь овощами, кашами, мюслями, какао-бобы, продукты пчеловодства, семечки льна, клетчатка. Пью белый чай и цикорий без сахара. Считаю калории - всегда меньше 2000, а зачастую - 1200-1400. Бегаю по 2-3 км, занимаюсь йогой, ежедневно езжу на велосипеде, но вес не уходит совершенно. Особенно выделяется живот. Щитовитка в норме, патологий не выявлено в организме, кровь в норме (немного анемия). Скажите, что я делаю не так?

Ответил    Юлия Резникова, диетолог:
Добрый день! Причина может быть в анемии. Нужно с этим разобраться. Кроме этого возможно у Вас пищевая непереносимость каких - либо продуктов из тех, что Вы постоянно употребляете в пищу. Нужно разбираться и это требует индивидуальной консультации. Приглашаю Вас на консультацию. Записаться можно на сайте
04.08.2014  Екатерина

Здравствуйте Юля! Мне всего 19 лет,при моем росте 160,я вешаю около 70 кг. Набрала его после операции по удалению аппендицита,питаться правильно не всегда получается,да и заниматься спортом. Подскажите что делать?

Ответил    Юлия Резникова, диетолог:
Добрый день! Без правильного питания и физических нагрузок сбросить вес невозможно. Пейте больше воды перед и между едой, пусть Ваш рацион на 60% будет состоять из некрахмалистых овощей в виде супов, салатов, печеных и тушеных овощей. Исключите жареное, жирное, сладкое и мучное. Кушайте птицу или рыбу. Добавьте в Ваш рацион гречку, пшено, коричневый рис и клетчатку.
04.08.2014  Сауле

Добрый день, мне 31 лет, рост 156, вес 70, при таком раскладе я должна сбросить вес на 15 кг., вроде питаюсь правильно, но вес не уходит, когда сижу на диете сбрасываю, но опять набираю.... Постоянно сидеть на диете не хочу. Порекомендует пожалуйста , что мне делать и как... и еще у меня хронический низкий гемоглобин 78-85, форма фигуры - яблоко

Ответил    Юлия Резникова, диетолог:
Добрый день! Вы правы, постоянно сидеть на диете нельзя. И прежде всего надо решить проблему со здоровьем. Для начала необходимо выяснить причину такого низкого гемоглобина. Это может быть недостаток железа, витамина В12 или фолиевой кислоты. А возможно это связано с нарушением пищеварения или не усваивается белок из - за нехватки ферментов. Необходимо сделать расширенные анализы крови и выработать подходящую программу питания в соответствии с этим.
04.08.2014  

Здравствуйте, мне 20 лет и я планирую за 1 месяц сбросить от 10 кг и более (если удастся) , я купила семена льна, чай для похудения "SantiMin" с лимоном. Мой рацион питания на месяц: 1)утром запить 1 чайную ложку семян льна водой, выпить чай для похудения 2)днем во время обеда можно есть все, что угодно, но не в больших количествах 3)вечером запить 1 чайную ложку семян льна водой, выпить чай для похудения Соответственно за 4 часа до сна я ничего не ем, максимум можно выпить простой чай без сахара. последние 10 дней августа я планирую сесть на жесткую гречневую диету. хочу узнать мнение специалиста по поводу моего режима питания. эффективен ли мой собственный метод? спасибо большое за ответ. свой вес я не знаю, рост 165. телосложение полненькое,но у меня не все плачевно, просто надо подтянуть фигуру. я читала, что просто 1 раз в день запить семяна льна водой, при этом не ограничивая себя в нормальном приеме пищи и не изнуряю тренировками, помогает сбросить 2 кг в месяц. так ли это на самом деле?

Ответил    Юлия Резникава:
Анна! Прежде всего я бы не рекомендовала худеть на 10 кг в месяц. Это может негативно сказаться на Вашем здоровье. Жесткую гречневую диету на 10 дней я тоже не рекомендую. Она несбалансирована и приведет к недостатку незаменимых витаминов и минералов, к слабости и выпадению волос. Чтобы ответить на все остальны вопросы необходимо получить много дополнительной информации о Вашем весе, образе жизни, привычках питания и состоянии здоровья.
21.10.2013  Ирина
Ирина E-mail: golubkov@mail.ru Вопрос: Здравствуйте! Мне 20 лет, рост 164, вес 50, хотелось бы скинуть 1-2 килограмма, но не удаётся из-за частых проблем с нерегулярным стулом, опасаюсь, что развивается зависимость от слабительных трав. У меня диагностирован Синдром Жильбера, т.е повышенный билирубин в крови, в последнее время это всё чаще проявляется недомоганием, слабостью, и некоторой желтушностью... Порекомендуйте пожалуйста продукты для защиты печени и поддержания её функций. Очень жду ответа. Заранее спасибо!
Ответил    Юлия Резников:
Очень сложно ответить на этот вопрос не зная результатов анализво крови и Вашего рациона. Первоочередная задача - нормализоать работу кишечника и добиться его ежедневного опорожнения. Для этого пейте 1,5-2 литра в день чистой воды с небольшим количеством лимона. 2 стакана перед каждой едой и не запивать пищу. Пиь перед и между едой. В день съедайте 1 отварную свеклу, 2 столовые ложки проростков люцерны и добавте клетчатку. Улучшает функции печени также суп по этому рецепту: http://www.vitateva.com/ru/index.asp?page=Green_soup_with_lemon. Можете записаться на индивидуальную консультацию, чтобы подобрать правильную диету не только для похудения, но и для здоровья.
21.10.2013  Елена Баранова
Добрый вечер)Мой вес 60 кг,рост 179 см.Я учусь в балетном училище и у меня перевес по балетной таблице соотношения роста и веса!!!Мне нужно весить 53 кг,как вы думаете.что мне нужно сделать,чтобы понизить вес???Особенно нужно убрать жир с бедер
Ответил    Юлия Резников:
Я думаю, что вес к которому Вы стремитесь может быть опасным для Вашего здоровья. Поэтому прежде чем подобрать для Вас программу питания нужно видеть результаты анализов крови и знать калорийность сегодняшнего рациона.
21.10.2013  Виктория
Вопрос: Здравствуйте! волнует вопрос. я ем очень много творога и самое главное была бы моя воля я бы только его и ела, прям такая жажда к нему, в день съедаю 600 грамм стабильно и очень его хочется на протяжении долгого периода, но я ничего и не хочу больше я не ем мяса более 5 лет может поэтому?! но не вредно ли это
Ответил    Юлия Резников:
Вам явно не хватает белка. Для того, чтобы уменьшить количество молочных продуктов, добавьте в рацион сочетание зерновых и бобовых в одну трапезу, грибы, орехи, кунжут. Кунжут - 2 столовые ложки в день - это прекрасный источник кальция. И тогда пройдет тяга к молочному. 600 гр творога каждый день это действительно не очень полезно и говороит о несбалансированном питании.
21.10.2013  Светлана
Дата: Автор: светлана E-mail: babicovas@yandex.ru Вопрос: Вопрос диетологу. Уважаемый доктор! Обращаюсь к Вам со следующим вопросом:мне 40,мой вес 95,рост 164,понимаю,что это ожирение 3ст.,стол8,8а,но там идет ограничение воды,а при диетах вроде наоборот нужно пить,как быть?Нужны ли дополнительные поливитамины,кальций,не помешают ли они сбросу веса?Нужно ли перед диетой очистить организм,например-полисорб?Вопросов много т.к унас нет ни диетологов,ни,тем более,центров коррекции веса.
Ответил    Юлия Резников:
В этой ситуации лучше всего провести индивидуальную консультацию Есть возможность сделать это дистанционно. И тогда, оценив Ваше состояние здоровья, режим дня и индивидуальные предпочтения, я смогу дать все необходимые рекомендации по снижению веса с пользой для здоровья. Записаться можно на сайте в разделе диетолога.
14.05.2013  Юлия
Добрый день! Пишу с просьбой получить консультацию по питанию. Начну сначала. Мне 27 лет. Недавно родила дочку, которой сейчас 10 месяцев. Мой рост – 152 см. На момент самого начала беременности весила 52 кг. Для меня это уже тогда было многовато. Ровно за год до этого было 48-49 кг. Это был мой идеальный вес, при котором я себя чувствовала прекрасно и выглядела хорошо. То есть за год я незаметно для себя набрала 4 лишних кг. После родов я похудела до 54,5кг. За последние 3 месяца путем некоторой коррекции в питании (употребление сибирской клетчатки помогает снизить аппетит, стараюсь не есть после 18.30) я похудела до 52,5 кг. В этом весе мне уже более комфортно, чувствую себя легче, но ещё не достаточно. Хочу вернуть свой вес – 48-49 кг. Но дальше пока не получается никак. Что делать – не знаю. Из особенностей организма: заметила ещё во время беременности, что употребление сладкой жидкости, на пример, даже не очень сладкого компота, сразу ведёт к резкому повышению веса. Очень люблю сладкое типа шоколада. Съедаю за раз целиком. Но это практически не отражается на моём весе. Шоколад ем 1-2 раза в неделю. Питание моё нельзя назвать вредным, но и особо полезным я его тоже не считаю. Жареное не ем. В основном, замеченное или тушеное. Каши вот не люблю совсем.. Только рис и гречку в виде гарнира. В обед ем первое. Буду очень благодарна, если посоветуете мне что-нибудь. С уважением, Юлия.
Ответ:
Юлия, на данный момент я провожу он-лайн консультации по составлению индивидуальной программу снижения веса. С условиями можно ознакомиться на сайте
14.05.2013  Леся
Мой рост 153,а вес 64 кг.помогите сбросить
Ответил    Юлия Резников:
Дорогая Леся! Вы сами посудите как на основании столь скудной информации можно помочь сбросить вес?
14.05.2013  Аня
Добрый день! У меня проблемы с лишним весом. Во время беременности поправилась с 69 до 100 кг, после родов (прошло почти 2,5 года) стала весить 80-82кг. И вес стоит на месте,никуда не уходит. 2 недели назад начала употреблять клетчатку. Может вы что-то еще посоветуете?
Ответил    Юлия Резников:
Клетчатка это очень хорошо, но необходимо добавить физическую активность и диету. В ближайшее будущем я постараюсь продумать систему и возможности индивидуального консультирования, тогда вернемся к Вашей проблеме
14.05.2013  Вера
Здравствуйте, Юлия! У меня такой вопрос.. Мой рост- 1,61; вес-56.300. Посоветуете мне пожалуйста такой режим питания, при котором бы вес уходил, но не худела попа и грудь. Возможно вообще такое? Фигура у меня хорошая, просто весь лишний вес "скапливается" с внутренних сторон бедер и на боках:-( заранее спасибо!
Ответил    Юлия Резников:
Для того, чтобы вес уходил только с определенных частей тела нужно, на фоне правильного режима питания, заниматься определенными упражнениями именно для этих частей тела. Хорошо помогают также специальные СПА - процедуры (массажи, обертывания). Продуктов которые бы позволяли худеть в каком - то конкретном месте просто не существует:))
14.05.2013  Инна
Здравствуйте! Мой вес 105 кг при росте 164 см. Возраст 45 лет. Решила похудеть. Отказалась полностью от сладкого, мучного,жареного,жирного. Ем капустный бульон,разгружаюсь раз в неделю, питаюсь в основном белковой пищей. Но... вес стоит! Уже 45 дней - а результатов никаких! Раньше, в молодости, я уже сбрасывала вес, и довольно быстро. Тогда 20 кг ушли за месяц. Что же сейчас со мной не так, что вес мой не снижается? Что Вы можете посоветовать?
Ответил    Юлия Резников:
Причин того, что Ваш вес не снижается может быть несколько: 1. Гормональные нарушения. Нужно сделать анализы крови и убедиться в том, что Вы не страдаете нарушением функции гипофиза, щитовидной железы и у Вас в норме половые гормоны. 2. Вы потребляете больше калорий, чем расходуете. Те ограничения, которые Вы ввели позволяют не поправляться.Но их может быть недостаточно, чтобы снизить вес. Я рекомендую в течение недели подробнейшим образом записывать все, что Вы кушаете и пьете и оценить калорийность этого рациона питания. И, конечно, стоит увеличить физическую активность.
16.04.2013  августина
уважаемая юлия помогите мне разобраться!!!до беременности я весила 62-65 кг при росте 175,во время беременности набрала до 84 кг,вот уже год и три месяца как я родила,а вес у меня почти не изменился-сейчас вешу 81((((пробовала сидеть на диетах,но при мысли что надо себя в чём то ограничивать есть ещё больше хочется,а когда не сижу на ней,вроде и не так тянет кушать.....начала принимать "сибирскую клетчатку" стараюсь есть меньше(уменьшила порции),но всё равно особых результатов нет(((много перечитала литературы и статей про правильное питание,но если честно так и не поняла в чём оно заключается....(как бы глупо это не звучало)не могли бы вы подсказать как начать правильное питание,с чего начать похудение??????
Ответ:
Начните похудение с серьезного исследования своего образа жизни, привычек и пристрастий. И обратитесь к специалисту, который не просто даст Вам совет, а будет оказывать помощь в снижении веса, корректируя в том числе и диету. Можете обратиться ко мне. На сайте мы сделали форму для желающих снижать вес без вреда для здоровья!
16.04.2013  ирина
Здравствуйте, я после родов поправилась на 10 кг. я могу похудеть спомощью Сибирской клетчатки?
Ответ:
Думаю вопрос не совсем по адресу. Но работу кишечника с помощью Сибирской клетчатки нормализуете.
16.04.2013  Марика
Юлия, после родов я поправилась, наверное знакомое начало. Мой идеальный вес 62-63 кг. Еще до беременности я наелась до 67, хотела начинать худеть, но забеременела. Сначала вес не прибавлялся, токсикоз и все такое, месяцам к 4 все резко изменилось, постоянное чувство голода, растяжки. На роды я приехала с весом 83 кг. Все говорили, что я огромная.(мой рост 164 см). После родов похудела на 10 кг. Думала отлично осталось сбросить 5 кг и я красотка, но в итоге набрала еще 5. Сейчас мой вес 75 кг. У меня болят кости таза, колени.Я думаю это из-за лишнего веса. Скоро исполнится год моему сыночку, а я все такая же огромная. За это время пыталась худеть при помощи редуксина, было ощущение, что все побочные действия( а их около страницы анатации) у меня проявились, в итоге я не похудела и бросила его прием, пыталась не есть после шести-результат ноль, потом принимала 10 дней угольные таблетки-сбросила 3 кг, но все вернулось.Пыталась выпивать два литра чистой воды в день-но безрезультатно, я знаю, что при всем при этом необходима физическая нагрузка, но с моим малышом это пока невозможно, он что называется моя кровиночка, никуда от меня не отходит, целый день на руках, а если спит, то тоже только рядом со мной. А мне стыдно перед ним, перед мужем, перед родителями, перед друзьями за свой внешний вид. Я могу подобрать платье, спортивный костюм, которые скроют жир на боках, на животе, второй подбородок, но меньше я от этого не стану. Сидеть на гречке я как то пробовала, мне помогло, но я ела ее с овощными салатами, вареной свеклой, позволяла одну сосиску в день (без мяса не могу), но сейчас даже вспоминать об этой диете не могу. Прошло после этой диеты лет пять, а я даже запах гречки теперь не переношу. Подскажите какие продукты нужно исключить из рациона, как его разнообразить, и вообще с чего начать. Заранее очень благодарна
Ответ:
Дорогая Марика! Вы ставите перед собой задачу, которую нельзя решить с помощью одного, двух советов. Это серьезная работа снижающего вес и диетолога. Работа совместная. Она не делается наспех. Записывайтесь на индивидуальный курс коррекции веса на сайте, либо по адресу pitanie.rf@gmail.com
Архив статей - [2016]
07.04.2016
Вебинар диетолога доктора Юлии Резниковой