История красных ягод
Еще в 1933 г. известнейшая американская газета The New York Times опубликовала статью о некоем китайском мастере кун-фу и специалисте по лекарственным растениям, который прожил с 1678 по 1930 годы, и это не опечатка! И расценить данную статью просто как газетную утку, не позволяют документы, подтверждающие этот столь невероятный факт. История гласит, что уже в зрелом возрасте встретился тогда еще 50-ти летний китаец с тибетским монахом, который и научил его простому, но действенному способу продления жизни. Горсть ягод годжи в день, и весь секрет!
И действительно, ягоды годжи использовались в традиционной Тибетской медицине в течение столетий. Их употребляли свежими, сушеными, добавляли в различные блюда, делали чай, вина и экстракты и вводили в состав многочисленных лекарств. Годжи применяли для лечения рака, диабета, лихорадочных состояний, заболеваний почек и печени, гипертензии, для повышения умственной и физической активности, возрастных нарушений зрения и, конечно же, для продления жизни. Эффект достигался при поедании 15-30 г свежих ягод в день.
Что же это за чудо-ягода - годжи?
Это общепринятое название плодов двух растений LyciumbarbarumL. и L. chinenseMill. семейства пасленовых.
Наименование годжи (goji) происходит от искаженного китайского gouqizi.
Синоним названия этих ягод, как ни странно, китайская волчья ягода (ChineseWolfberry). Конечно, она никакого отношения не имеет к нашей российской одноименной ягоде, которую никто не рискнет (и правильно!) использовать для продления жизни. Также годжи благодаря их способности улучшать настроение и самочувствие в целом именуют «ягодами счастья» (happyberries). В русскоязычной литературе эти ягоды Вы можете встретить под названием «дереза».
Само растение представляет собой вечнозеленый куст высотой 1-3 м, встречающееся в зонах умеренного и субтропического климата в Китае, Монголии и Тибете. Но кусты ее очень выносливы и хорошо растут в горных районах, в том числе Гималаях, а также в весьма прохладном климате Канады и США. Через 2 года после посадки кусты начинают приносить ягоды и полной зрелости достигают через 4-5 лет. Кроме ягод в медицине используют еще и кору растения и корни.
Состав ягод годжи
13% белка, состоящего из 19 аминокислот, включая 8 незаменимых, из которых половина находится в свободной форме.
8,2 % жиров, из них половина очень полезные, полиненасыщенные.
67.7% - углеводы, из них 10% клетчатка, 36% - полисахариды, 21.7% - простые сахара.
Основные биологически активные вещества (присутствуют уникальные)
Бетаин: это соединение защищает ДНК, используется печенью для продукции холина - соединения, улучшающего функцию центральной нервной системы, снижающего нервозность, улучшающего память, а также стимулирующего рост мышечной ткани и защищающего печень от ожирения.
Физалин: вещество, активное по отношению к большинству форм лейкоза, а также применяемое для лечения гепатита В и как иммуномодулятор.
Бета-ситостерол: противовоспалительный агент, используется также при лечении импотенции и заболеваний предстательной железы; снижает уровень холестерола в крови.
Терпеноиды, в первую очередь терпенциперон - применяются для лечения рака шейки матки, улучшают функцию сердечно-сосудистой системы, регулируют артериальное давление.
Солаветивон обладает противогрибковыми антибактериальными свойствами.
Каротиноды бета-каротин, ликопин, криптоксантин, лютеин, зеаксантин, из которых два последних входят во все заслуживающие внимания препараты для предупреждения возрастной дегенерации сетчатки.
Среди витаминов хорошо представлены А, C, B1, B2, В6, Е; среди минералов - цинк, медь, кальций, селен, фосфор, железо, марганец, магний, калий, селен, натрий. Ягоды уникальны тем, что содержат германий - микроэлемент, практически в растениях не встречающийся.
Суперпища
Несмотря на то, что жители Северной Америки и Европы узнали о годжи в 30-е годы прошлого столетия, необычайную популярность ягода обрела только несколько лет назад и ныне она считается одним из видов «суперпищи». В научной литературе появилось немалое количество публикаций, повествующих о многочисленных эффектах экзотической ягоды, многие из которых, действительно, подтверждают ее целебные свойства.
Предлагаем Вам новинку, хит продаж нашего интернет-магазина МагазинКлетчатки.рф - ягоды годжи.
Заказывайте и будьте здоровы!
