Салаты

Салат из цветной капусты и шпината

Соус делает этот салат особенным, во всяком случае я его очень люблю есть и готовить:))

 

 

 

 

 


Замечательная вкусность для весны! 

Соус делает этот салат особенным, во всяком случае я его очень люблю есть и готовить:)) На мой взгляд, он просто совершенство! 

Попробуйте и убедитесь сами! 


Ингредиенты: 

• 1 головка цветной капусты 

• 15 помидорок черри 

• упаковка молодых листьев шпината (можно заменить другой листовой зеленью) 

• Сок 1 лимона 

• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима 

• 2 столовые ложки измельченного укропа 

• 1 чайная ложка натертого корня имбиря 

• 2 столовые ложки каперсов 

• 1/2 перца чили по желанию 

• 1 столовая ложка дижонской горчицы 

• 1 столовая ложка кленового сиропа 

• 2 измельченных зубчика чеснока зубчика чеснока 

• 1 чайная ложка яблочного уксуса 

• Соль, перец по вкусу 

Способ приготовления: 

Цветную капусту разделите на небольшие соцветия и опустите в кипящую чуть подсоленную воду на 5 минут. Затем переложите в огнеупорную посуду. Кисточкой смажьте оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, сухим орегано. Сверху разбросайте помидоры черри целиком и поставьте в духовку при температуре 180 гр на 15-20 минут и затем еще 5 минут на максимальной температуре под гриль. 

В миске смешать ингредиенты соуса: чеснок. укроп, масло, кленовый сироп, горчицу, перец, уксус, каперсы. имбирь и сок 1/2 лимона. Добавить соль по вкусу. 

Выложите на плоскую тарелку для подачи листья шпината. Полейте их соком 1/2 лимона, слегка посолите. На них - цветную капусту с помидорами черри и сверху соус. 

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

Диетолог Юлия Резникова

Просмотров:1116

Добавить комментарий

Архив статей - [2017] [2016]
31.07.2017
Несколько рецептов легких салатов, способных удивить необычным сочетанием вкусов.
15.06.2017
Безумно вкусный салат!
15.05.2017
Хотите повысить сексуальную выносливость? Используйте в салатах свежие листья мяты.
05.04.2017
Соус делает этот салат особенным, во всяком случае я его очень люблю есть и готовить:))
24.12.2016
Этот сицилийский салат - прекрасная закуска на праздничный стол
27.11.2016
Готовим под девизом: витамины круглый год! К тому же этот салат невероятно вкусен и красив!
08.10.2016
Комбо, морская капуста, ламинария - это синонимы, называйте, как угодно!
07.10.2016
Кальция в этом виде водорослей, в 10 раз больше, чем в том же объеме молока.
03.10.2016
Такой салат может быть не только гарниром, но и самостоятельным блюдом!