Может ли запах возбудить аппетит? А может ли запах аппетит отбить? Оказывается, да.
Может ли запах возбудить аппетит? Вне всякого сомнения и все мы прекрасно знаем, что наиболее привлекательно в этом отношении жареное на углях мясо - его липофильные (жирорастворимые) летучие вещества и формируют тот соблазнительный аромат, от которого в буквальном смысле «текут слюнки». А может ли запах аппетит отбить? И очень просто, но для этого «аромат» должен быть, мягко скажем, омерзительный. А вот обладает ли таким свойством запах, наиприятнейший во всех отношениях? Оказывается, да.
В конце прошедшего лета французский торговый дом Veld's порадовал всех худеющих новым парфюмом Prends Moi, разработанным фирмой Robertet. Название Prends Moi (Возьми меня) было взято с одноименного альбома и песни популярного французского певца Patrick Fiori, известного у нас в основном как исполнителя одной из заглавных ролей в популярном мюзикле «Собор Парижской Богоматери». Информация о новых духах впервые появилась на сайте британской газеты Daily Mail, затем была подхвачена влиятельным Нью-Йоркским изданием Daily News, ну а далее распространилась по всему миру. Реклама «впервые созданного аромата для похудения», вызвала бурю восторгов - еще до появления духов на рынке более 6 тысяч жительниц Англии выстроились в очередь на их приобретение.
Чем же замечательны эти духи (даже скорее, не духи, а туалетная вода - они упакованы в объеме 100 мл во флакон-спрей)? Композиция их включает запахи бергамота, мандарина, грейпфрута, жасмина, иланг-иланга, влажной сирени, муската, ванили, мускуса, пачулей и сандалового дерева, т.е. относятся к категории фруктово-цветочных. Казалось бы, ничего необычного.
Изюминка заключается в том, что в состав Prends Moi включено соединение бета-пролин - производное аминокислоты пролина. Извлекают его из экзотического растения Тефрозии Пурпурной, произрастаюшей на территории Африки и Индии (хотя и получать его путем химического синтеза весьма несложно).
В косметике бета-пролин применяется достаточно давно как компонент, придающей коже гладкость. Согласно рекламе, именно бета-пролин и оказывает основной эффект снижения аппетита. Авторы разработки утверждают, что это соединение стимулирует образование в кератиноцитах (клетках наружного слоя кожи) особых веществ - бета-эндорфинов - гормонов счастья, обладающих также способностью снижать желание есть. Доля истины в этом есть - подобные вещества образуются также и в процессе еды - именно поэтому многие люди, стремясь продлить ощущение удовольствия, благополучно переедают - со всеми вытекающими отсюда печальными последствиями. Ингредиентами чудо-духов являются также кофеин, карнитин и экстракт водоросли спирулина - известные компоненты многих «похудательных» биодобавок. Все они обладают способностью активировать ферменты липолиза - распада жира. Правда, при употреблении внутрь, а не при вдыхании их запаха..
В рекламе, привлекшей столь много желающих приобрести новый парфюм, упоминалось также и о том, что духи эти прошли клиническую апробацию в течение 4-х недель в «частном» центре биологических изысканий и исследований кожи (Centre of Biological Research and Cutaneous Experimentation) с привлечением женщин в возрасте 18-70 лет, не использующих каких-либо похудательных методик. У 75% участниц тестирование вызвало ощущение счастья, а у 70% - желание меньше есть. Координаты этого таинственного центра, правда, не указаны, да и в Интернете найти их не удалось. Но, реклама-рекламой, а насколько это объяснимо с точки зрения науки? Бета-пролин является основным элементом аналога одного из естественных эндорфинов - эндоморфина-1, почему и получил название эндо1-бета-пролин.
Основной эффект эндоморфинов - антиноницептивный, т.е. они блокируют передачу болевых и прочих неприятных ощущений в головной мозг. Но вот сотрудниками департамента фармакологии Университета Болоньи, Италия, в эксперименте показано, что эндо1-бета-пролин, кроме этого основного действия, еще и снижает моторную функцию кишечника, способствуя замедлению продвижения пищи. А увеличение продолжительности пребывания нутриентов в желудочно-кишечном тракте определяет пролонгацию ощущения сытости. Результаты эти были получены, правда, достаточно давно - еще в 2002 г. (European Journal of Pharmacology, 2003). Не исключено, что этот эффект и определяет замечательные и удивительные свойства чудо-духов.
Следуя высказыванию Айзека Азимова "Если это вкусно, значит, это вредно для здоровья", можно сделать вывод, что невкусная, горькая пища безусловно полезна.
Теме этой посвящен обзор сотрудников Медицинского Института Шри Ауробиндо, Индор, Индия "Факторы образа жизни и питания, определяющие возраст наступления менопаузы"
Исследование показало, что у женщин с наиболее высоким содержанием в крови и моче таких соединений менопауза наступает в среднем на 1,9-3,8 лет раньше, чем у женщин с их минимальными уровнями.
Ранняя, а особенно, преждевременная менопауза - факторы риска целого ряда заболеваний. Поздняя менопауза также создает серьезные проблемы для здоровья.
Большие порции еды – несомненное зло для наших желудков, талий и кошельков. Но как противостоять соблазну, если большие порции встречаются нам на каждом шагу?
Мир неуклонно охватывает эпидемия ожирения, и основную роль в этом процессе играет, безусловно, избыток пищи, которую современный человек прилежно поглощает.
Оказалось, что не только величина этой нехитрой посуды, но и ряд других параметров могут существенно «испортить» нам аппетит и, в итоге, помочь съесть поменьше.
Продукт сей появился в России сравнительно недавно. Однако страницы всевозможных оздоровительных и похудательных сайтов уже вовсю пестрят фотографиями счастливиц, которые всего лишь после двухнедельного применения экстракта успешно сбросили по 10-20 килограммов. Насколько это соответствует действительности?
