Мечта всех худеющих, оно практически не содержит калорий, но при этом дает чувство насыщения.
Конжак (японцы называют Konnyaku) - это корень субтропического растения с очень мощными очищающими свойствами. В Китае конжак, используемый как лекарственное растение, известен более чем 2 тысячи лет, а как средство питания – 1500 лет, в Японии употребляется на протяжении 5 веков.
Клубни конжака содержат диетическое волокно, очищающее кишечник. Мечта всех худеющих, оно практически не содержит калорий, но при этом дает чувство насыщения. Из корня, а точнее из глюкоманнана — вида клетчатки, получаемой из этого корня, .делают муку, а из нее лапшу ширатаки.
Лапша ширатаки состоит на 97% из воды и на 3% из клетчатки. Поскольку сама по себе эта лапша безвкусна, ее добавляют в супы или соусы, и она напитывается этими вкусами.
Глюкоманнан — растворимый вид клетчатки, которые великолепно впитывает воду и образует гель. Причем он способен впитывать объем воды, в 50 раз превышающий его собственный. Именно глюкоманнан понижает уровень холестерина и триглицеридов, нормализует сахар в крови, решает проблему запоров и способствует похудению за счет уменьшения «гормона голода» — грелина.
Лапша ширатики очень медленно продвигается по пищеварительной системе, замедляя усвоение глюкозы и продлевая ощущение сытости. Кроме того, она поддерживает и питает дружественную нам кишечную флору. И вообще ученые уже давно доказали, что чем больше клетчатки в рационе человека, тем дольше он живет. Клетчатка понижает риск преждевременной смерти от множества хронических болезней.
На мой взгляд, это очень вкусно, удобно и просто незаменимая вещь для диеты. Мы добавляем каждый день в тарелку супа такой пакетик, и — прощай, голод!
Вы можете записаться на консультацию диетолога Юлии Резниковой здесь
Эта диета для вас если вы понимаете, как сочетать продукты, и не желаете слышать о жестких диетах, которые подразумевают ограничение во многих продуктах.
Путем многих экспериментов мировое сообщество авторитетных и признанных диетологов признали методику быстрого и эффективного похудения естественным способом – диету на клетчатке.
Программа основана на контроле энергопотребления до 500 и менее ккал в день с акцентом на conventional food (пищу, сбалансированную по основным компонентам)
