Цель диеты - не столько уменьшение веса, сколько «перевоспитание» желудка и очищение организма.
Мадлен Жестан называют волшебницей, и неспроста.
Помимо Катрин Денев, среди ее знаменитых подопечных Жерар Депардье, Жюльетт Бинош и еще множество людей, которым она пришла на помощь в безвыходных, на первый взгляд, ситуациях.
Мадам Жестан считает, что диета не должна быть жесткой: испытывать чувство голода, по ее мнению, очень вредно. Женщина должна относиться к себе с любовью. В режиме поддержания оптимального веса время от времени позволительно баловать себя медом, шоколадом, сухофруктами, вареньем, орехами. Разумеется, речь идет о разумных количествах и качественных продуктах.
2~3 чайные ложки натурального меда, 125 г черного шоколада в неделю вполне может позволить себе любая женщина, даже не очень изящная. Что касается сухофруктов, то несколько штучек чернослива и кураги принесут только пользу, особенно когда вам очень хочется перекусить в неурочное время. Только, советует французский диетолог, как можно медленнее пережевывайте их. Тогда чувство голода отступит, а организм получит энергию.
|
Очень важно ощущать, что все съеденное идет на пользу.
Если человек разрывается между желанием съесть любимое лакомство и сознанием,что оно наносит непоправимый урон его красоте и здоровью, перед вами кандидат в психбольницу.
Даже самая идеальная фигура не стоит того, чтобы ради нее жертвовать душевным спокойствием и психическим здоровьем.
|
Что ж, нам остается лишь согласится с мадам Жестан.
А теперь давайте перейдем к конкретным рекомендациям.
1-й день
Лучше начинать курс в субботу. До того как встать с постели, выпейте 0,5 л воды. Горизонтальное положение благоприятствует удалению токсинов, способствует естественному дренажу тканей, улучшает циркуляцию крови и стимулирует давление на стенки желудка. А вертикальная позиция, по мнению Мадлен Жестан, напротив, усложняет процессы обмена.
Завтрак: Напиток, приготовленный из чашки молока, 1/2 ч.л. меда и такого же количества горького какао. Зимой мадам Жестан советует пить какао несколько раз в день: это согревает и тонизирует. Молоко поставляет в организм кальций, магний и протеины, шоколад - энергию, мед - «магию естественного сахара». Через 15 минут после какао или за 15 минут до него съешьте апельсин или грейпфрут. До полудня нужно выпить литр минеральной воды без газа.
Обед на выбор:
1. 200 г рыбы типа минтая или дорады, приготовленной на пару или запеченной в фольге, приправленной лимоном, травами (например, тмином) и капелькой оливкового масла.
2. 200 г куриного белого мяса.
3. 150 г любого другого мяса.
Гарнир: 300 г овощей (лук-порей, помидоры, морковь и др.). Количество съеденного не должно превышать 500 г. И ни грамма соли!
Через 2 часа после обеда: 1 йогурт с 1/2 ч.л. меда. Йогурт успокаивает желудок. Не покупайте йогурты с фруктовыми наполнителями или искусственно подслащенные. Мадам Жестан считает, что аспартам так же вреден организму, как белый сахар, поскольку подает в мозг ложный сигнал, способствуя неправильному обмену веществ.
16 часов: 1 порция «гидромеля». Этот напиток готовится из сока 1 лимона с водой (0,25 л) и 1/2 ч.л. меда.
«Гидромель» специально создан для снижения аппетита.
19 часов: Овощной бульон по рецепту: 1,5 л воды; 1 кг лука-порея - белая часть (выводит шлаки); 500 г моркови (витамин А); 500 г помидоров (калий); немного зерен тмина (выводит шлаки). Варить смесь 20 минут. Процедить. Не солить.
Выпить 3 чашки бульона с интервалом в 10 минут. Затем съесть овощи из бульона (через 20 минут).
Из бульонных овощей можно приготовить винегрет, добавив 1/2 ч.л. горчицы, лимон, перец, травы, уксус и обязательно 2 ст.л. оливкового масла, оно также способствует обмену веществ.
Перед сном: 1 йогурт с 1/2 ч.л. меда. Это блюдо насыщает организм кальцием, который лучше усваивается во сне.
Итак, день восстановления формы закончился. Во время сна тело и мозг обрабатывают информацию, полученную в течение дня.
Диета принесет желаемый результат, если вы откажетесь на время ее проведения от сигарет и спиртного.
2-й день
Как можно больше отдыхайте. Вставайте только для того, чтобы попить или поесть. Наверняка любой занятый человек будет рад такой веской причине устроить себе мини-каникулы и провести день в свое удовольствие. 48 часов очищения будут заметны на вашем лице так же, как они видны на лице Катрин Денев, которая следует рекомендациям мадам Жестан перед каждой съемкой.
До того как встать с постели, выпейте 0,25 л воды.
Всего до полудня нужно выпить: 1,5 л воды, сок двух грейпфрутов, какао (чашка молока с 1/2 ч.л. меда, 1/2 ч.л. какао), 0,5 л подогретого овощного бульона. (Пить необходимо маленькими глоточками.)
Обед: Два стакана овощного отвара, затем 200г (примерно 1,5 стакана) вареных овощей.
16.00: 1 йогурт с 1/2 ч.л. меда. Через час или два - 1 порция «гидромеля».
Ужин: 200 г белой нежирной рыбы, приготовленной на пару или запеченной. Чашка овощей из бульона (без соли!).
Перед сном: 1 йогурт с 1/2 ч.л. меда.
В течение этих двух дней вы не должны менять ни одного компонента, указанного в меню.
3-й день
Завтрак: 0,5 л воды (выпить лежа). 1 грейпфрут. Через 15 минут после него - какао с медом.
Утро до обеда. 1 л воды, но не более 0,5 л за один раз.
Обед. Молочный. 250 г нежирного творога (нулевой жирности) смешать с обычным несладким йогуртом и ложкой меда.
Вот несколько вариантов добавок к молочному обеду: 125 г ягод (малины, клубники), «соленые» добавки: травы (петрушка, эстрагон); овощи (огурец, редис, лук) и приправы (тмин и перец).
Не забудьте съесть что-нибудь сладкое: 1 ч.л. меда или варенья, либо 4-5 сухофруктов, либо 1 вареный фрукт.
Этот замечательный молочный обед представляет собой эквивалент нормального обеда, состоящего из мяса (протеины), сыров (кальций) и десерта (сахара). Но он значительно легче для усвоения.
15.00 - 1 сухофрукт на выбор: чернослив или абрикос.
16.00 - 1 сухофрукт.
Между 17.00 и 19.00.1 порция «гидромеля».
Ужин. 200 г белого мяса или белой рыбы; гарнир (300 г овощей, приготовленных с 2 ст.л. оливкового масла).
Перед сном. 1 йогурт с 1/2 ч.л. меда.
Если в первые два дня диеты вы все делали правильно, изменения в организме приятно вас удивят. Те, кто хотел похудеть, избавились от двух килограммов и нескольких сантиметров в талии и бедрах.
С 4-го по 7-й день
Каждый день завтрак с какао и грейпфрутом. Обед - молочный. Ужин с протеинами, то есть 200 г рыбы типа минтая или 200 г белого куриного мяса. Гарнир: 300 г приготовленных на пару или запеченных овощей с 2 ст.л. оливкового масла. На десерт: 1 фрукт или 1 йогурт с 1/2 ч.л.меда.
Можно поменять местами обед и ужин, и это стоит сделать, поскольку кальций лучше усваивается ночью.
8-9-й день
Еще 2 дня очищения. Питание по схеме первого и второго дня.
10-й день
См. день 3-й.
Итак, на исходе десятый день. Каждая клеточка организма очищена, кожа в прекрасном состоянии. Вы констатируете уменьшение веса на 3~5 кг.
Важная деталь, которую необходимо запомнить (особенно это касается людей, ведущих активный образ жизни): в течение первых двух дней вы должны оставаться в максимально расслабленном состоянии, иначе процессы удаления токсинов будут замедлены.
Что делать дальше?
После того как курс пройден, большинство пациентов мадам Жестан повторяют его в следующем ритме: одно очищение один раз в неделю. Или время от времени устраивают себе «мини-курсы»: один-два дня с молочными обедами или ужинами.
| Цель этой короткой диеты - не столько уменьшение веса, сколько «перевоспитание» желудка и очищение организма. |
Немаловажно и улучшение морального состояния. Если вы почувствуете вкус к жизни и начнете получать удовольствие от таких простых вещей как минеральная вода с утра, чашка ароматного какао вечером и т.д., считайте, что чудо свершилось.
