7 мифов о похудении - диета или сбалансированная система питания?
Имейте в виду - диеты вышли из моды, а их место занимает сбалансированная система питания, учитывающая индивидуальные особенности организма. А то, что нам представляется аксиомой, оказывается на деле мифом...
Миф 1: Одна диета поможет всем.
Все люди разные, и это более всего заметно в вопросе питания. Чтобы составить подходящий рацион, нужно определить особенности вашего обмена веществ, установить, в чем организм испытывает дефицит, а в чем избыток, какова его потребность в энергии. Как минимум странно предложить разным людям с весом 65 кг и 165 кг ограничить свой рацион литром кефира в день.
К тому же вес тела - не главный критерий, не менее важно соотношение мышечной массы, жира и воды. Даже при нормальной массе тела жира в организме может быть достаточно, чтобы диагностировать первую степень ожирения. Установить диагноз помогут анализы либо специальные весы.
Миф 2: Белки и углеводы смешивать нельзя.
По мнению сторонников раздельного питания, при одновременном употреблении белков и углеводов в желудке и кишечнике начинается процесс брожения, что приводит к процессу брожения, продукты плохо усваиваются, неокисленные жиры и углеводы оседают в ненужных местах.
На самом деле в организме есть ферменты, необходимые для переваривания всех продуктов. Поэтому лучше не думать о "спорах" в желудке жиров, белков и углеводов, а рационально отнестись к их количеству.
Кстати, разделить белки и углеводы в принципе невозможно: в 100 граммах хлеба, который считается углеводистым продуктом, содержится 9 г белка!
Миф 3: Белки можно не ограничивать.
Популярная "Кремлевская диета" дает белку зеленый свет, но приучает с подозрением относиться к углеводам.
Несомненно, белки необходимы для роста и развития организма, они являются важнейшим компонентом тканей и органов. Белки играют большую роль в выработке ферментов и гормонов, укреплении иммунитета. Однако, большое количество белка в рационе - серьезная нагрузка на организм, особенно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени и почек.
Миф 4: Неделя на кефире - полезно.
Правила монодиеты просты - ешь один и тот же низкокалорийный продукт на протяжении определенного времени, пока не похудеешь до нужного размера. Такое резкое обеднение рациона приводит к противоположному эффекту: организм, попав в стрессовую ситуацию, блокирует любой вывод жира. Вес снижается не за счет жира, а за счет мышечной ткани и воды, то есть организм теряет необходимый ему белок. Чем дольше длится такая диета, тем сложнее худеть, так как обмен веществ замедляется. Длительность монодиеты не должна превышать 1-2 дней, при этом надо потреблять не менее 800 кКал.
Миф 5: Соль - белая смерть.
Если вы не употребляете соль, из организма выводится жидкость, которая задерживается солью, и вес становится меньше. Через какое-то время вы начинаете питаться как обычно, и жидкость возвращается вместе с весом, так как жировые запасы остались при вас. Есть ли в этом смысл?
Не случайно диетологи советуют пить достаточное количество воды - без неё организму гораздо сложнее, чем без еды. Возьмите на вооружение принцип: не усердствовать с солью, не подсаливать готовые блюда, в которых она уже есть.
Миф 6: Питаться надо в соответствии с группой крови.
Такая диета разделяет людей на 4 группы, в рамках которой разрешен определенный набор продуктов. Близок по логике к этой диете и знаменитый гемокод, когда по анализу крови определяется пищевая непереносимость определенных продуктов. По мнению специалистов Клиники лечебного питания РАМН, научного обоснования этим методам нет. Ведь кроме группы крови люди различаются по полу, возрасту, роду деятельности, месту жительства - пренебрежение этими важными факторами не приведет к желаемым результатам.
Миф 7: Главное - не есть после шести вечера.
Данное утверждение основано на том, что человек работает во время светового дня и именно тогда расходует энергию, на это настроен обмен веществ. Эта истина давно устарела, рабочий день чаще не совпадает со световым, а длится порой намного дольше. Для того, кто работает до 6 часов вечера и позже, вообще некогда ужинать, и ему трудно будет дожить до завтрака. Так что индивидуальный подход остается определяющим - можете не есть - не ешьте, не можете - ужинайте, но слишком не увлекайтесь!
Эта диета для вас если вы понимаете, как сочетать продукты, и не желаете слышать о жестких диетах, которые подразумевают ограничение во многих продуктах.
Путем многих экспериментов мировое сообщество авторитетных и признанных диетологов признали методику быстрого и эффективного похудения естественным способом – диету на клетчатке.
Программа основана на контроле энергопотребления до 500 и менее ккал в день с акцентом на conventional food (пищу, сбалансированную по основным компонентам)
